肥胖的確切病因未明，目前認(rèn)為是遺傳和環(huán)境因素在內(nèi)的多種因素相互作用的結(jié)果，因此改變環(huán)境和生活方式是預(yù)防肥胖的關(guān)鍵，環(huán)境因素包括飲食和體力活動(dòng)。限制總能量和脂肪攝入量是控制體重的基本措施，飲食攝入超過(guò)消耗量是導(dǎo)致肥胖的主要原因。目前飲食控制原則是每天攝入的熱量低于消耗的熱量，進(jìn)食速度不能太快，提倡細(xì)嚼慢咽，不應(yīng)偏食和暴飲暴食，少吃甜食，少吃油炸食品，少買方便面飲食及速凍飲食。制造節(jié)食環(huán)境，運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)方式因個(gè)人而異，個(gè)體化制定運(yùn)動(dòng)方案，選擇易于堅(jiān)持的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目或方案，除了體育運(yùn)動(dòng)外，適當(dāng)?shù)募覄?wù)勞動(dòng)也有利于體重控制。