糖尿病人吃油可是有講究的，有些病人覺得我是不是買很貴很貴的油，比如原榨的橄欖油或者亞麻籽油非常貴，然后這個油是不是就可以多吃點。 其實這個答案也是否定的，因為無論再好的油，它的熱量都是比較高的，油脂的熱量是主食，甚至糖的2倍還要多，我們依然建議每天用油量不要超過30g。當然建議平時吃油的時候可以多樣化，比如吃調(diào)和油或者把花生油、菜籽油以及別的品種的油，輪換著吃也是非常好的。 在涼拌菜的時候用一些橄欖油也是很不錯，因為橄欖油和亞麻籽油其中含有多種的必需脂肪酸，并且含有一些不飽和脂肪酸，可以保護我們的心血管，但是提醒大家一定要注意控油量。 當然最后還要提醒大家一句，最好還是不要吃動物脂肪，比如有人喜歡用豬肉去煉一些肥油來吃，這樣炒菜會更有味道，但這樣做確實是不太健康的。因為動物脂肪沒有植物脂肪對心血管的保護程度更高，所以建議大家可以均衡去吃植物油，但是不要吃動物油脂。