糖尿病患者的飲食，應(yīng)主張均衡飲食，大多數(shù)食物都可以吃，但是要控制量。碳水化合物要占總熱量的50%-60%，米飯、饅頭、面條、谷類，都可以吃。蛋白質(zhì)要控制在20%-30%，動(dòng)物蛋白、植物蛋白都可以攝入。油脂含量應(yīng)占15%-20%，但是要盡量選擇不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸可能不利于動(dòng)脈硬化的好轉(zhuǎn)，因此建議攝入魚類、蝦類，其不飽和脂肪酸含量比較高。在糖尿病患者血糖控制較好時(shí)，蔬菜和水果也可以適量食用，但是一定要控制總量。血糖高時(shí)不建議進(jìn)食升糖指數(shù)比較高的食物，例如荔枝、菠蘿。如果血糖控制好時(shí)少量攝入，避開正常進(jìn)餐時(shí)間也可以。因此糖尿病患者的飲食，應(yīng)主張均衡飲食，無論是飲食結(jié)構(gòu)或飲食量，一定要掌握好均衡飲食的概念。這樣才能確保機(jī)體不缺乏營養(yǎng)，而又達(dá)到營養(yǎng)的均衡。