-
收藏
手機(jī)看
分享
-
-
用手機(jī)掃描二維碼在手機(jī)上繼續(xù)觀看
糖尿病人吃什么肉最好
- 糖尿病人吃什么肉最好
-
參與醫(yī)生
河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 王嫻 主管營(yíng)養(yǎng)師
糖尿病人可能會(huì)有這樣的疑問(wèn),聽(tīng)說(shuō)糖尿病是個(gè)富貴病,是不是就得窮治,然后像肉這種好東西是不是以后再也不能吃了,其實(shí)答案是否定的。肉作為一個(gè)良好的蛋白質(zhì)來(lái)源,糖尿病人也是像正常人一樣應(yīng)該每天去攝取。糖尿病人應(yīng)選擇合適的蛋白質(zhì),選擇合適的肉類。建議一周選擇紅肉的次數(shù)不要太多,一周吃下來(lái)紅肉不要超過(guò)1斤,即豬肉、羊肉、牛肉這種看起來(lái)紅紅的不要吃的頻率過(guò)高。因?yàn)榧t肉中含有一些亞硝基化合物,在烹調(diào)中很容易產(chǎn)生它,這樣對(duì)于我們很多臟器可能會(huì)帶來(lái)致癌風(fēng)險(xiǎn),所以頻率不要那么高。我比較建議大家去吃一些白肉,比如魚(yú)、蝦,以及包括雞胸脯肉,因?yàn)檫@些肉作為白肉:1、它的脂肪含量首先低一點(diǎn),不太容易升高血糖;2、像魚(yú)和蝦含有很多的不飽和脂肪酸,對(duì)心血管也有很大的幫助。所以建議大家在選肉的時(shí)候可以為了解饞吃幾次紅肉,平時(shí)的時(shí)候每天可以考慮攝入一些白肉,這樣比較好。
相關(guān)視頻