榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，以及大量的維生素和礦物質(zhì)元素，還有豐富的多酚類物質(zhì)，屬于營養(yǎng)密度高而且均衡的熱帶水果，平時適當吃榴蓮對機體有一定好處： 1、延緩衰老：榴蓮中含有豐富的多酚類物質(zhì)以及維生素C，具有明顯的抗氧化作用，可以有效清除體內(nèi)多余的自由基，避免自由基過度氧化，從而起到延緩衰老的作用； 2、潤腸通便、開胃消食：榴蓮含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，另外一方面可以吸水膨脹、軟化糞便，起到通便的效果，此外榴蓮獨特的氣味也會使得胃口食欲大增； 3、降血壓：榴蓮中礦物質(zhì)含量高，尤其鉀和鈣的量充足，有助于控制血壓升高，從而起到降壓的作用。 榴蓮具有一般水果無法比擬的營養(yǎng)價值，但不是所有人都適合吃榴蓮，因為榴蓮中含糖量極高，不合適糖尿病患者食用，不利于血糖控制，而且對于肥胖人群也不建議多吃，榴蓮味美但是性熱，食用要適量，多吃還容易上火。