腎炎的患者可以吃粗糧，粗糧和腎炎的治療沒有必然聯(lián)系。粗糧中營養(yǎng)比較豐富，可以提供大量膳食纖維，腎炎的患者可以食用。在粗糧制作的時候可以粗糧細作，尤其對于水腫比較明顯的腎炎患者，要給予低鹽、易消化飲食避免消化不良。如果腎炎的患者已經(jīng)合并腎功能不全，要適當限制粗糧攝入，因為粗糧中的非優(yōu)質(zhì)蛋白以及磷的含量較高。腎功能不全的時候，建議患者優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，同時要限制優(yōu)質(zhì)蛋白攝入量，盡量給予低磷飲食。如果患者有高血壓，還需要限制鹽地攝入，因此在粗糧制作的時候要盡量避免含油、含鹽過多。