血糖高通?？梢猿曰ǜ?，花蛤主要是含蛋白質(zhì)、含部分脂肪，對(duì)血糖影響很有限，所以血糖高患者通?？梢赃m量吃。實(shí)際上，對(duì)餐后血糖影響最高的食物，一般就是淀粉類食物，如米、面，常見的如米飯、面條、面包這類食物，對(duì)血糖相對(duì)影響較大。相對(duì)而言，對(duì)含糖比較低的食物，包括肉類，如瘦肉、肥肉，還有油脂類，相對(duì)對(duì)血糖影響比較小，所以患者進(jìn)食一些瘦肉、雞蛋、肥肉，對(duì)血糖影響相對(duì)較小。而青菜類食物對(duì)血糖基本沒有影響。對(duì)于血糖影響比較大的食物主要是淀粉類食物，所以血糖高患者要限制淀粉類食物的攝入，其有利于血糖控制，包括米飯、面包、面條。另外，對(duì)于粗糧，如果血糖高患者適量攝入，其對(duì)血糖影響有限，但是過量攝入粗糧，也會(huì)引起餐后血糖明顯升高。所以雖然血糖高患者可以食用粗糧，但是也限制攝入，攝入過多的粗糧，對(duì)血糖也會(huì)有不良影響。