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血糖高能吃花蛤嗎

參與醫(yī)生

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院 寧志偉 主任醫(yī)師
血糖高通??梢猿曰ǜ?,花蛤主要是含蛋白質(zhì)、含部分脂肪,對(duì)血糖影響很有限,所以血糖高患者通??梢赃m量吃。實(shí)際上,對(duì)餐后血糖影響最高的食物,一般就是淀粉類食物,如米、面,常見的如米飯、面條、面包這類食物,對(duì)血糖相對(duì)影響較大。相對(duì)而言,對(duì)含糖比較低的食物,包括肉類,如瘦肉、肥肉,還有油脂類,相對(duì)對(duì)血糖影響比較小,所以患者進(jìn)食一些瘦肉、雞蛋、肥肉,對(duì)血糖影響相對(duì)較小。而青菜類食物對(duì)血糖基本沒有影響。對(duì)于血糖影響比較大的食物主要是淀粉類食物,所以血糖高患者要限制淀粉類食物的攝入,其有利于血糖控制,包括米飯、面包、面條。另外,對(duì)于粗糧,如果血糖高患者適量攝入,其對(duì)血糖影響有限,但是過量攝入粗糧,也會(huì)引起餐后血糖明顯升高。所以雖然血糖高患者可以食用粗糧,但是也限制攝入,攝入過多的粗糧,對(duì)血糖也會(huì)有不良影響。
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