肝硬化患者的飲食注意事項包括： 1、建議食用易消化的食物，避免硬東西劃傷食管或胃底靜脈，防止上消化道出血； 2、非終末期肝硬化可食用高蛋白的食物，終末期應嚴格控制蛋白的攝入量； 3、少吃辛辣的食物，避免增加肝臟負擔，減少對胃黏膜的刺激，防止上消化道出血； 4、杜絕飲酒，減少酒精對肝臟的損傷。