丙肝患者的飲食注意事項如下： 1、忌辛辣刺激食物，易加重腹脹等不適癥狀； 2、忌煙酒，以免對肝臟產(chǎn)生一定損傷； 3、忌食加工食品，以免防腐劑產(chǎn)生肝臟毒性； 4、忌吃高銅類食物，如海蜇、烏賊、蝦、螺類； 5、飲食中注意少鐵，鐵過多會使患者對干擾素的反應能力下降； 6、低脂肪飲食，如黃油、奶酪、奶制品、食用油、肉類、堅果、甜點等含脂肪較高，少吃為宜； 7、低糖飲食，糖可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，造成脂肪肝? 8、多吃新鮮蔬菜、水果，補充機體需要，促進消化，減輕肝臟負擔； 9、多吃菌類食物，如金針菇、香菇、木耳、蘑菇，可增強人體抵抗力，防癌、抗癌。