海帶和皮蛋之間并無(wú)禁忌，可以一起食用。海帶屬于海洋性植物，含有植物蛋白以及碘、硒等稀有元素，同時(shí)含有鈣、磷等無(wú)機(jī)或者有機(jī)離子。皮蛋是鴨蛋經(jīng)過(guò)燒制和配制而成的食品，含有動(dòng)物蛋白以及菌類成分。海帶和皮蛋共同食用后，既可以補(bǔ)充植物蛋白，又可以補(bǔ)充動(dòng)物蛋白。此外，對(duì)于人體代謝和消化過(guò)程中所需的離子或者微量元素，海帶和皮蛋也能很好補(bǔ)充，聯(lián)合食用對(duì)人體并無(wú)壞處。但如果大量吃海帶或皮蛋，可能會(huì)產(chǎn)生相反的作用，導(dǎo)致胃部不適。部分患者并不適合吃海帶，比如甲狀腺疾病者，在飲食中需加以注意，而正常人群可以同時(shí)食用海帶和皮蛋。