肝癌患者喝牛奶是否好，主要分以下階段：1、肝癌癥狀控制良好：肝功能良好的階段，牛奶對患者非常有利。牛奶里面富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以及各種微量元素、維生素等，對患者營養(yǎng)狀況改善、免疫力提高都有好處。其比較容易吸收，此時喝牛奶對患者有好處。提倡盡量喝脫脂或低脂牛奶，以減少脂肪攝入；2、患者肝臟非常差：屬于肝功能失代償期，此時喝牛奶就要嚴格控制。牛奶中的蛋白質(zhì)代謝以后產(chǎn)生的胺類，需要肝臟處理，由于此時肝臟功能已經(jīng)非常差，如果胺類不能被完全代謝，血胺可能升高。血胺升高以后，可以通過血-腦屏障進入大腦，對中樞產(chǎn)生不良影響，導致患者出現(xiàn)肝性腦病甚至肝性昏迷。在此階段，蛋白質(zhì)攝入會受到嚴格控制，需要與醫(yī)生嚴格溝通。需要嚴格計算患者每日攝入的蛋白質(zhì)總量，只有通過嚴格控制，才能夠把肝性腦病的發(fā)作頻率以及嚴重程度，降到最低。