空腹喝牛奶不能一概而論，牛奶的營養(yǎng)優(yōu)勢是含優(yōu)質(zhì)蛋白，亦含少量糖、維生素、礦物質(zhì)等。正常飲食某一餐應(yīng)先有足夠的主食或糖類，以供應(yīng)人體的各種能量需要，牛奶則可作為蛋白質(zhì)發(fā)揮作用。如果某一餐無主食和糖類，蛋白質(zhì)則會適當(dāng)分解，是空腹喝牛奶的風(fēng)險(xiǎn)所在，所以最好不空腹喝牛奶，可搭配餅干或其他主食。但是某些特定條件下空腹喝牛奶亦無問題，牛奶中少量的糖也可以提供人體所需能量。