一般不建議痛風(fēng)患者飲用鯽魚湯。鯽魚是一種中嘌呤含量的魚類，每100g鯽魚嘌呤含量在130mg左右，患者痛風(fēng)間歇期或痛風(fēng)慢性期時(shí)可以食用少量鯽魚肉，但不建議飲用鯽魚湯。因?yàn)槿忸愔械泥堰食煞忠兹苡谒?，尤其?jīng)過長(zhǎng)時(shí)間燉、煮后，湯汁中嘌呤含量較高，甚至?xí)热饫锏泥堰屎窟€要高。痛風(fēng)是由高尿酸血癥引起的晶體性疾病，需要限制日常飲食中的嘌呤攝入量，高嘌呤飲食攝入體內(nèi)后，最終要代謝成尿酸排出體外。攝入高嘌呤飲食會(huì)增加體內(nèi)的尿酸負(fù)荷量，引起高尿酸血癥。所以患者痛風(fēng)急性發(fā)作期時(shí)，建議食用低嘌呤含量的食物，痛風(fēng)間歇期及痛風(fēng)慢性期時(shí)，可以適量食用中嘌呤含量食物。