尿酸高盡量不要吃油炸的東西，常見油炸類食物易導(dǎo)致尿酸增高。油炸的食物多為海鮮類和肉類，炸蔬菜的少，常見的油炸食物有炸魚、炸蝦、炸雞腿、炸雞肉，這些多為高嘌呤食物。尿酸高是代謝型的疾病，多為嘌呤代謝異常。無論是尿酸合成增加還是尿酸排出減少，其造成的高尿酸血癥在飲食上需要絕對忌口。高嘌呤的食物就包括海鮮、動物內(nèi)臟、涮肉、黃豆制品，包括堅(jiān)果類和香菇類。油炸食物中含嘌呤類的物質(zhì)較高，100mg的食物當(dāng)中一定是≥150mg以上的嘌呤類的物質(zhì)，所以盡量避免食用。