高血壓患者應盡量少吃油炸類食品，最好不吃。因為高血壓的患者，若長期吃油炸食品可能引起血脂升高。臨床中發(fā)現(xiàn)高血壓本身就是導致動脈粥樣硬化發(fā)生、發(fā)展的一項非常重要的危險因素。因為高血壓長期對血管內(nèi)皮的剪切力，會導致內(nèi)皮損傷，進而引發(fā)動脈硬化，甚至導致動脈硬化進展。此外，高脂血癥目前的研究也發(fā)現(xiàn)高脂血癥能導致動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。若高血壓的患者又出現(xiàn)高脂血癥，兩種危險因素相輔相成、相互作用，就會加重、加速動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展。因此，高血壓患者一定要注意低鹽、低脂飲食，要少吃油炸食品，最好不吃，將血脂控制在比較理想的范圍之內(nèi)。此外，高血壓患者在飲食中也要注意低鹽飲食，每個患者每天攝入的鹽分含量最好在3克以內(nèi)。同時高血壓患者還可定期進行有氧運動，包括跑步、騎車、爬山、游泳等。高血壓患者還要監(jiān)測好、控制好體重變化，并且也要定期到高血壓的專病門診復診。