動完手術(shù)后可以進食綠豆粥，但進食時間由以下幾種情況決定：1、麻醉：局麻手術(shù)時，出手術(shù)室后可立即進食綠豆粥，但如果為全麻或者腰麻、硬膜外麻醉，需等麻醉清醒后，一般手術(shù)6個小時后才能開始進食；2、手術(shù)種類：小手術(shù)麻醉清醒后即可開始進食，亦可進食綠豆粥。如果為大手術(shù)或胃腸道手術(shù)，麻醉清醒后，需待胃腸道功能恢復(fù)，即術(shù)后肛門恢復(fù)排氣，才能進食。最好先開始進食流質(zhì)飲食，即湯湯水水的食物，如魚湯、肉湯、米湯、牛奶等，進食流質(zhì)飲食沒有反應(yīng)后，即可進食半流質(zhì)飲食，包括面條、稀飯，亦可進食綠豆粥；3、患者個體情況：老年患者身體較衰弱，可先進食流質(zhì)飲食，沒有反應(yīng)后再進食半流質(zhì)飲食，包括綠豆粥。手術(shù)后的進食原則為逐步過渡，首先為量的過渡，即由少到多，少食多餐。其次為質(zhì)的過渡，即由水到流質(zhì)飲食，再到半流質(zhì)飲食如面條、稀飯、綠豆粥，再到軟食如饅頭、花卷，最后到普食。