相信很多人都吃過火龍果吧,火龍果的營養(yǎng)非常豐富,吃起來很甜而且汁又很多,火龍果的表皮是紅色的,果肉是白色或紅色,火龍果不僅它的果肉能吃而已,它的果皮還有很多用處,火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì),可以泡水喝,除了泡水還有什么用處呢,試問火龍果皮能泡腳嗎。
火龍果中含有大量花青素、植物白蛋白、鐵元素等,極具營養(yǎng)價值,同樣火龍果的皮中含有的也有這些營養(yǎng)物質(zhì),皮澀難以下咽是因為果皮內(nèi)不含有有機(jī)酸跟單寧?;瘕埞钠げ粌H有預(yù)防便秘、貧血等功效,還有美容的特點(diǎn),因為皮內(nèi)含有大量的維生素C,可以消除氧自由基。且火龍果的皮富有高纖維,能量低之特點(diǎn),具有減肥,降低膽固醇,潤腸,預(yù)防大腸癌等等之功效,是難得的一種養(yǎng)生水果。
很多人在吃火龍果的時候都喜歡剃掉果皮,其實是非??上У?。因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)花青素?;ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性,保護(hù)動脈血管內(nèi)壁;降低血壓;增進(jìn)皮膚的光滑度,美顏肌膚;抑制炎癥和過敏,改善關(guān)節(jié)的柔韌性,預(yù)防關(guān)節(jié)炎;可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生,改善視力;還具有抗輻射的作用等。花青素從許多方面維護(hù)人體的健康,為我們帶來多種益處。所以,我們在吃火龍果的時候,盡量不要丟棄內(nèi)層的粉紅色果皮。
火龍果皮能泡腳嗎?
火龍果皮泡腳其實是沒有太大必要的,生食效果會更好,我們可以用來榨汁,火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點(diǎn)砂糖,凍到冰柜里口渴的時候拿來飲用,清甜可口,消暑解渴。還可以做涼菜,把火龍果皮剝下來,切成絲放到盤子里,放入少許香油,再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。注:果皮的服法不宜沏茶、煮湯或蒸炒,高溫會導(dǎo)致花青素局部降解,降低其營養(yǎng)價值。