核桃仁怎么去皮

    發(fā)布時(shí)間:2015-06-16   來源:中華康網(wǎng)   
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核桃去殼后,肉的表面有一層衣(皮),這層衣帶有苦味,吃起來會(huì)影響核桃的口感,如果要把核桃皮去掉的話,可以考慮一下幾種方法:

1. 熱水法

最簡單的就是準(zhǔn)備一碗熱水或開水,把剝好的核桃仁放到熱水里浸泡五、六分鐘后,用手輕輕一捻,皮即脫落。

2.蒸煮法

把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下,道理同上,但是如果你想快一點(diǎn)吃到,可以像小時(shí)候吃煮蛋一樣,用涼水拔一下,會(huì)更方便。

3.微波爐法:

沒有微波爐,烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。

4.靜置法

說白了就是放幾天,別急著吃,薄皮會(huì)變干,也很容易剝離。


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