糖尿病病人適合吃小米，小米含有豐富的植物蛋白、維生素、微量元素，以及一定量的礦物質(zhì)，可以為身體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。小米含有較多的纖維素，即膳食纖維，可以在一定程度上，延緩餐后食物的吸收速度，避免食物過快吸收，引起餐后血糖迅速升高，對糖尿病病人控制血糖有所幫助。糖尿病病人容易出現(xiàn)腹脹、便秘、胃腸蠕動減慢的癥狀，小米含有比較多的膳食纖維，可以在一定程度上軟化大便、促進(jìn)胃腸蠕動，具有一定的通便作用，適合糖尿病病人食用。小米熬成小米粥之后，具有溫胃、養(yǎng)胃作用，糖尿病病人的胃腸道功能多有所減退，適當(dāng)食用小米粥，對于改善胃腸道功能，也具有一定幫助作用。