當(dāng)患者血糖較高時(shí)，建議暫時(shí)不攝入板栗類食物，因?yàn)榘謇醯闹饕煞譃榈矸?，如果血糖增高時(shí)進(jìn)一步攝入淀粉類食物，即攝入碳水化合物，可能導(dǎo)致血糖進(jìn)一步增高。對(duì)于血糖控制在正常范圍之內(nèi)的患者，可以適量攝入板栗類食物，因?yàn)榈矸叟c平時(shí)進(jìn)食的米飯、包子、饅頭等相同，但需要注意攝入量，過(guò)多食用可能導(dǎo)致血糖升高。如果食用板栗，一定要將板栗所產(chǎn)生的熱量，計(jì)算到每天能量的總量當(dāng)中，避免出現(xiàn)能量總量超標(biāo)，可較好穩(wěn)定血糖。有時(shí)可以食用板栗后適當(dāng)減少其他主食攝入量，如減少進(jìn)食米飯的量。如果進(jìn)食板栗過(guò)多，即能量攝入過(guò)多，補(bǔ)救措施是通過(guò)飯后運(yùn)動(dòng)將多攝入的部分能量消耗掉，同樣能夠使血糖維持在平穩(wěn)范圍內(nèi)。