糖尿病患者血糖高可以適量吃板栗，板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，而且糖炒栗子香甜、適口，大家非常喜愛(ài)。板栗里面含有豐富的淀粉、單糖、雙糖、蛋白質(zhì)、脂肪、少量礦物質(zhì)，也含有胡蘿卜素、硫胺素、抗壞血酸，適量吃能為糖尿病患者帶來(lái)能量和營(yíng)養(yǎng)。但是糖尿病患者吃板栗要注意，首先盡量把血糖控制相對(duì)穩(wěn)定和滿(mǎn)意再吃板栗，這樣對(duì)血糖的影響相對(duì)小。其次糖尿病患者吃板栗不要過(guò)量，每天不要超過(guò)3-5粒，因?yàn)榘謇趵锩婧橇勘容^高，有些品種含糖量達(dá)20%以上，如果過(guò)量吃會(huì)明顯影響血糖。糖尿病患者吃板栗也要注意，盡量放在兩餐之間吃，不要餐前、餐后馬上吃，如果吃的量相對(duì)多，應(yīng)該適當(dāng)減少主食量，有些用板栗做成的點(diǎn)心或糖果，糖尿病患者盡量避免食用，否則會(huì)影響血糖的控制。