其實沒有什么是對心血管最好的食物，即使有，如果人體的飲食結構不均衡、不合理，也起不到最好的作用。通常情況下，有很多食物都對心血管有益，一般要看人體是否吃得合理、吃得適量。比如堅果類的食物，其對心血管有益，如花生、核桃、開心果、杏仁、榛子等。因為堅果類的物質(zhì)具有調(diào)節(jié)血脂的能力，其可以升高高密度脂蛋白膽固醇，同時還可以降低低密度脂蛋白膽固醇，可以改善血管內(nèi)皮功能、降低血壓，所以這對心血管有意義。還有在糧食方面，全麥對心血管有益，包括大麥、燕麥、黑麥，其可以提高胰島素的敏感性，可以降低體內(nèi)的炎癥水平。還有就是亞麻籽油，因為亞麻籽油富含不飽和脂肪酸、維生素D和維生素B12，其存在一些抑制血小板聚集的功能，可以改善血管內(nèi)皮的功能，另外其還存在有一定抗心律失常的作用，所以其也有益于心血管。除此之外，還有新鮮的蔬菜、水果，其含有豐富的維C、葉酸，還有核黃素、礦物質(zhì)，屬于抗氧化的物質(zhì)，可以降低體內(nèi)炎癥水平。另外，還有綠茶里面的茶多酚，也有抑制動脈粥樣硬化這個功能。