適當地喝紅薯小米粥，有很好的緩解疲勞、恢復體力的功效。因為紅薯小米粥中富含有豐富的碳水化合物，即糖分。從營養(yǎng)學的角度而言，紅薯小米粥中的每1g碳水化合物，能夠產生4kcal的熱量。因此，適當地喝紅薯小米粥補充碳水化合物，提供能量，在緩解疲勞、恢復體力方面都有積極作用。紅薯小米粥中的碳水化合物，能夠為肌肉中的糖原提供豐富原料。因此，對于經常體力勞動，或者經常進行體育鍛煉的人，如果適當地喝紅薯小米粥，為肌肉中糖原的形成提供豐富原料，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防和緩解肌肉衰減征方面的功效，也會比較明顯。紅薯小米粥中的碳水化合物，還能夠為大腦代謝提供豐富的原料。因此，適當地喝紅薯小米粥為大腦提供能量，在提高思維反應能力和記憶力方面，有積極作用。