小米粥是否好消化不能一概而論，常見分析如下：1、對于健康、脾胃功能、消化吸收功能正常的人群，經(jīng)過細嚼慢咽，屬于好消化的食物；2、對于消化不良或牙齒有缺失、咀嚼不充分的人群，小米粥屬于不好消化的食物。理論上小米屬于粗糧，不屬于細糧，大米、白面屬于細糧，所以即便小米煮得再爛，也會有顆粒感。在喝小米粥時不能因為是粥，就不經(jīng)過咀嚼直接喝進去，這樣不利于消化、吸收。即便是小米粥，也需要進行咀嚼，可以通過咀嚼把粗顆粒的小米粒嚼得更爛，咽到胃腸后可以減輕胃腸負擔(dān)，在咀嚼的過程中，還會出現(xiàn)唾液腺分泌功能增強，唾液中含有淀粉酶等幫助消化的酶類。