純牛奶可以加熱喝，因?yàn)榻?jīng)過適當(dāng)?shù)丶訜?，能夠讓純牛奶?dāng)中的蛋白質(zhì)變性，更容易被機(jī)體消化、吸收、代謝和利用。純牛奶經(jīng)過適當(dāng)?shù)丶訜?，可以把其中殘存的致病微生物殺滅，使加熱后的純牛奶喝起來更安全。純牛奶?dāng)中的蛋白質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，能夠?yàn)轶w內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的形成提供豐富的原料，因此抵抗力低下、容易生病的人，適當(dāng)?shù)睾燃訜岬募兣Ｄ蹋芨玫匚掌渲械牡鞍踪|(zhì)，為免疫物質(zhì)的形成提供原料，在提高機(jī)體免疫力方面，有積極的作用。同時(shí)經(jīng)常體力勞動(dòng)或經(jīng)常體育鍛煉的人，適當(dāng)喝加熱后的純牛奶，能夠促進(jìn)機(jī)體吸收更多的蛋白質(zhì)，在預(yù)防和緩解肌肉衰減綜合征方面有積極的作用。