不適合吃鵪鶉蛋的人群如下：1、蛋白質(zhì)過(guò)敏的人群：因?yàn)轾g鶉蛋當(dāng)中，富含有一定量的蛋白質(zhì)，如果對(duì)于蛋白質(zhì)過(guò)敏，再吃鵪鶉蛋，就會(huì)引起過(guò)敏情況的發(fā)生；2、高脂血癥的人群：因?yàn)轾g鶉蛋當(dāng)中含有一定量的脂肪，對(duì)于血脂已經(jīng)增高的人群，再吃鵪鶉蛋，會(huì)引起血脂的進(jìn)一步增高，誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化，進(jìn)而會(huì)增加心腦血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)；3、高膽固醇血癥的人群：因?yàn)轾g鶉蛋的蛋黃當(dāng)中，含有一定量的膽固醇，如果吃得過(guò)多，會(huì)加重高膽固醇血癥的病情；4、腎臟功能障礙的人群：因?yàn)轾g鶉蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)，需要經(jīng)過(guò)腎臟排出體外，加重腎臟的負(fù)擔(dān)。