全麻手術(shù)為避免引起誤吸，手術(shù)前6-8小時(shí)不建議吃東西。胃排空通常需要6-8小時(shí)，所以至少全麻手術(shù)前6小時(shí)不吃東西，若進(jìn)食食物較軟、好消化，可能2-3小時(shí)胃即排空。進(jìn)食食物較油膩、不好消化，或胃動(dòng)力較差，胃排空較慢，可能需要6小時(shí)，甚至7-8小時(shí)，正常人一般4-6小時(shí)完成胃排空。保證全麻前胃里無(wú)內(nèi)容物，為降低全麻手術(shù)誤吸風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)要求，通常要求至少6小時(shí)，最好8小時(shí)空腹不進(jìn)食，可進(jìn)一步降低全麻手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。