通常全麻手術(shù)前，需要6-8個(gè)小時(shí)禁食、禁水，才能減少胃內(nèi)容物，避免因麻藥引起惡心、嘔吐，進(jìn)而預(yù)防出現(xiàn)吸入性肺炎。全麻是眾多手術(shù)的麻醉方式，分為吸入麻醉、靜脈注射麻醉、復(fù)合麻醉。由于患者在手術(shù)過(guò)程中，多數(shù)采用平臥姿勢(shì)，如果患者出現(xiàn)惡心、嘔吐，容易造成誤吸，即將嘔吐物誤吸至肺內(nèi)，形成嚴(yán)重的吸入性肺炎。由于吸入的是食物或腸內(nèi)容物，容易造成肺部嚴(yán)重感染，如果發(fā)生于老年人，可能影響患者的生命安全。所以在進(jìn)行全麻手術(shù)前，需要患者禁食、禁水，時(shí)間通常在6-8個(gè)小時(shí)。如果是飲水，也需保證4小時(shí)前沒(méi)有明顯飲水。并且在進(jìn)行手術(shù)的過(guò)程中，需要觀察患者有無(wú)惡心、嘔吐癥狀，一旦出現(xiàn)癥狀，需要保持患者側(cè)頭的姿勢(shì)，減少誤吸的可能。