晚上吃牛肉是否會(huì)變胖要具體問(wèn)題具體分析，常見(jiàn)分析如下：1、不會(huì)發(fā)胖：導(dǎo)致身體發(fā)胖，與晚上是否吃牛肉沒(méi)有著直接關(guān)系，而是跟吃進(jìn)來(lái)所有食物產(chǎn)生的能量，與運(yùn)動(dòng)消耗的能量之間，是否達(dá)到能量負(fù)平衡有關(guān)。如果存在均衡飲食、積極鍛煉的好習(xí)慣，促進(jìn)脂肪分解和代謝，在此前提下晚上吃適量牛肉，并不會(huì)引起過(guò)多能量進(jìn)入體內(nèi)，能夠較好的保持身體能量負(fù)平衡，此時(shí)不會(huì)引起身體發(fā)胖。另外，晚上適量吃牛肉，會(huì)為機(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)，能夠促進(jìn)人體骨骼、肌肉發(fā)達(dá)，進(jìn)而提高身體基礎(chǔ)代謝率，也有助于維持身體能量負(fù)平衡，避免肥胖發(fā)生；2、會(huì)發(fā)胖：晚上如果不加節(jié)制地吃過(guò)多牛肉，會(huì)使得其中含有的能量積少成多進(jìn)入體內(nèi)，便會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖。