胃炎、胃潰瘍，在進食的過程中，要進食溫軟、好消化的食物，避免進食刺激胃酸分泌增多的食物，還要避免特殊的食物對胃潰瘍和胃炎的影響。1、溫軟、好消化的食物，像軟的米飯、饅頭、面條等，適合胃不好的人群進食。進食時，要注意少量多餐，不能吃得過多，能夠避免單次進食大量食物，刺激胃酸分泌增多；2、避免進食刺激胃酸分泌增多的食物，像酒、煙等，盡量避免。同時像辣椒、生蔥、生蒜、韭菜、紅薯、甜點、咖啡等東西，也是要盡量少攝入。因為攝入上述食物，能夠刺激胃酸分泌增多，不利于胃炎和潰瘍的修復；3、某些特殊的食物也要避免進食，胃炎、潰瘍不好的患者，盡量避免柿子、山楂、黑棗的食用。因為發(fā)生胃炎、胃潰瘍疾病時，胃的排空能力有限，如果攝入上述食物過多，可以引起胃腔內形成胃石，對于胃炎、胃潰瘍的修復不利。