胃潰瘍出血的急性期，建議保持禁食狀態(tài)，不吃任何食物。此時胃潰瘍處于活動性出血時期，吃東西會對潰瘍出血造成刺激，引起出血加重，潰瘍面不易愈合。胃潰瘍出血的活動期、急性期，應(yīng)在禁食情況下，同時加用抑制酸分泌的藥物，保護(hù)胃黏膜的藥物。嚴(yán)重胃潰瘍出血的病人，比如在做內(nèi)鏡檢查時，發(fā)現(xiàn)明確的血管斷端或者血管出血，可輔以內(nèi)鏡下治療，把血管夾閉，出血部位進(jìn)行內(nèi)鏡下處理。特別嚴(yán)重的活動性出血，內(nèi)鏡下無法止血時，考慮介入治療甚至外科手術(shù)治療，不能吃東西，保持禁食狀態(tài)。隨著出血停止，潰瘍逐漸趨于好轉(zhuǎn)，進(jìn)入飲食逐步恢復(fù)和過渡的過程，建議吃流食，從流食逐步過渡到半流食，比如面條、粥，再吃一些清淡、易消化的食物，慢慢過渡到正常飲食。