膽囊切除以后可以吃紅豆湯，膽囊切除術(shù)后，在1-3個(gè)月醫(yī)生會(huì)建議注意吃低脂飲食，而紅豆本身是低脂食物，所以完全可以食用，紅豆湯更沒(méi)有問(wèn)題。膽囊切除術(shù)后要求患者低脂飲食，是由于膽囊切除術(shù)后對(duì)人體的影響，很多人對(duì)膽囊切除有恐懼心理，比如食物方面。膽囊是人體儲(chǔ)存膽汁的器官，并不是分泌膽汁的器官，膽汁是肝臟分泌.但是肝臟分泌膽汁是24小時(shí)不停的分泌，而不可能24小時(shí)不停吃飯，肝臟分泌的膽汁會(huì)送到膽囊中儲(chǔ)存，并且進(jìn)行濃縮，等吃飯時(shí)經(jīng)過(guò)濃縮膽汁，一次性排到胃腸道，幫助消化。如果切除膽囊以后，濃縮功能和儲(chǔ)存功能受到嚴(yán)重影響，所以在短期內(nèi)，人體如果吃高脂食物，沒(méi)有相對(duì)充足的膽汁幫助消化，所以吃完高脂食物后，會(huì)出現(xiàn)脂肪瀉或消化不良，但人體是可以代償?shù)臋C(jī)制。膽囊切除術(shù)后，一方面注意在1-3月中低脂飲食，膽囊切除以后膽道會(huì)代償性擴(kuò)張，替代部分膽囊功能，多數(shù)病人3個(gè)月后完全可以恢復(fù)正常飲食。