適量的金針菇和海帶能夠一起吃，從營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)角度來(lái)講，金針菇和海帶中沒(méi)有成分能夠發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)。而且適量地一起吃金針菇和海帶，還能夠更好地促進(jìn)身體健康，因?yàn)榻疳樄胶秃е芯缓胸S富的膳食纖維，能更好地為機(jī)體補(bǔ)充一定量的膳食纖維，膳食纖維可吸水膨脹、增加飽腹感，避免進(jìn)食其它過(guò)多的食物。對(duì)于超重和肥胖的人群，金針菇和海帶適量進(jìn)食，在輔助降低體重方面也有著積極的作用。金針菇和海帶適量一起吃，可以補(bǔ)充適量的膳食纖維，還能夠較好地減緩糖和脂肪吸收的速度和程度，所以在輔助降低血糖和血脂的作用，也會(huì)非常明顯，還能機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出，在預(yù)防和緩解便秘方面有著積極的作用。