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什么食物含鈣高
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參與醫(yī)生
山西省中醫(yī)院 秦文君 副主任醫(yī)師
含鈣高的食物有:
1、牛奶含鈣高,是補(bǔ)鈣的主要來源,這是毋庸置疑的,牛奶以及奶制品是膳食鈣的最好來源,鮮奶中的鈣的含量每升能達(dá)到1000-1200mg,脫脂奶粉更高點(diǎn);
2、大豆以及豆制品也是鈣的很好來源,豆腐中鈣的含量是每100g中含有鈣質(zhì)110-140mg;
3、綠葉蔬菜,尤其是深綠色的葉菜和花菜中也含鈣量較高,每100g中含有鈣質(zhì)50-130mg;菠菜、空心菜雖然含鈣量較高,但含有很多草酸,人體鈣的吸收率比較低;豆角、新鮮的豆類等含鈣量是每100g中含有30mg,其它蔬菜的含鈣量就比較低了;
4、水果中像柑橘類的水果含鈣量比較高,基本上每100g含有20-30mg的鈣,其它水果的含鈣量就比較低了;
5、動(dòng)物性食物中,像貝類食物含鈣量就比較高,能達(dá)到每100g中含有200mg的鈣。魚類的含鈣量也比較高,像蛋類、畜類、禽類的含鈣量比較低,一般每100g中鈣含量小于15mg。像芝麻、小魚含鈣量也比較高,但因?yàn)橄裎r皮之類的日常進(jìn)食量有限,對膳食鈣的貢獻(xiàn)率比較小,因此靠蝦皮或者是芝麻之類的食物補(bǔ)鈣比較有困難。所以在日常的飲食中,牛奶就非常重要、關(guān)鍵,是攝取鈣比較重要的來源。
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