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糖尿病人吃雞蛋血糖會升高嗎
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參與醫(yī)生
北京大學(xué)第一醫(yī)院 郭曉蕙 主任醫(yī)師
糖尿病人吃雞蛋血糖不會升的很高,但是對于1型糖尿病患者,胰島素絕對缺乏的一些患者,血糖還是會出現(xiàn)一些波動,但是總的來說,因?yàn)殡u蛋的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì),而且蛋清是非常優(yōu)良的蛋白質(zhì),所以不會讓血糖非??斓纳?。所以吃雞蛋相對可能會讓血糖有一點(diǎn)升高,但是升高的幅度不會特別大。有的時候如果這頓只吃雞蛋,1型糖尿病患者餐前胰島素注射量就會相對少一些。而且不能用尖的波,可能需要用方波,很少量的增加一點(diǎn)即可,需要根據(jù)每個患者的情況來判斷。雞蛋里面同樣也會有非常少量的碳水物質(zhì)存在,主要是磷脂和蛋白質(zhì),對血糖的影響不會很大。但是如果和其他的碳水化合物一起吃,吃雞蛋會增加飽腹感,會使胃排空略微延緩,所以比單吃碳水胃排空的時間稍微長一些,可能糖升高的幅度會拉長,會有這樣的現(xiàn)象。例如早晨只吃碳水很快就會餓,但是加雞蛋可能飽腹感的時間就會變長。
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