從營養(yǎng)師的角度，不建議采用辟谷的方式減肥。一般對于普通人，飲食熱量是減肥的重中之重的觀點。如果攝入能量過高，就會導致體重上升，如果消耗的能量超過了攝入的能量，體重就會有效地下降，所以減肥和辟谷沒有太大的關系。如果身體比較健康，沒有特殊的情況，或者因為肥胖發(fā)生了一些代謝性問題，尤其已經發(fā)生了血糖異常，建議不要采用這種方式減重，要選擇相對比較健康的方式達到體重下降的目的。辟谷分為兩層含義：1、不吃主食，主食這一類的食物都不吃，其他的食物還吃。相對還不是特別極端的減肥飲食模式，可以通過食用一些含淀粉稍微高的蔬菜類食物，來替代部分的主食；2、非常嚴格地限制碳水，所有的含碳水高的淀粉、食物都不吃。這時要根據化驗檢查結果和身體狀況，聽從醫(yī)師和營養(yǎng)師的綜合建議，制定合理的減肥方案。比如血糖有問題，或者代謝性非常重的人群，如果采用極端的辟谷，不吃碳水，會有一定風險。所以辟谷減肥不要輕易選擇，尤其是已經患有一些疾病的人群。