豆腐含有豐富的植物蛋白和維生素、礦物質(zhì)，利于寶寶的生長發(fā)育。但長期大量食用豆腐會因攝入過多物質(zhì)而產(chǎn)生不良反應(yīng)，具體成分如下：1、嘌呤：進食過多的豆腐會導(dǎo)致血液中的嘌呤過多，長此以往會出現(xiàn)痛風(fēng)或尿酸過高；2、植物蛋白：由于寶寶的胃腸功能還沒有完全發(fā)育成熟，消化能力比較薄弱，而豆腐中含有大量植物蛋白，食用過多會加重胃腸道負擔，引起胃腸功能紊亂，例如會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等不良反應(yīng)；3、皂角甙：這種物質(zhì)會促進體內(nèi)碘的排泄速度，長時間進食大量豆腐會導(dǎo)致寶寶缺乏碘，會影響甲狀腺功能，使其出現(xiàn)甲狀腺功能異常，嚴重時可能會干擾寶寶的生長發(fā)育。