豬肉中嘌呤的含量并不是很高，經(jīng)過(guò)測(cè)算表明每100g豬肉中，嘌呤的含量大約是在75mg-100mg，屬于中等嘌呤含量的食物。在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上，每100g食物中嘌呤的含量在50mg以下，屬于低嘌呤含量的食物，常見(jiàn)于各種蔬菜和水果。如果每100g食物中嘌呤的含量在50mg-150mg，屬于中等嘌呤含量的食物，常見(jiàn)于包括豬肉在內(nèi)的動(dòng)物肉類。如果每100g克食物中嘌呤的含量達(dá)到150mg-1000mg，屬于高嘌呤含量的食物，常見(jiàn)于深海的魚類和動(dòng)物的籽中。如果適當(dāng)進(jìn)食豬肉并不會(huì)引起過(guò)多的嘌呤進(jìn)入到體內(nèi)，也不會(huì)加重尿酸水平的增高，對(duì)于預(yù)防和控制痛風(fēng)的發(fā)生有著一定作用。但是如果不加節(jié)制，進(jìn)食過(guò)多的豬肉，也會(huì)使得其中含有的嘌呤積少成多進(jìn)入到體內(nèi)，增加發(fā)生痛風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。