牛肉屬于中高嘌呤的食物，比牛肉嘌呤高的食物還有很多。牛肉的嘌呤大概是每100g牛肉中含有70-80mg嘌呤。高尿酸患者病情穩(wěn)定時(shí)可以適當(dāng)吃牛肉，但是不要多吃，而且要注意烹調(diào)方法。盡量不要采用油炸、燒烤、煙熏的烹調(diào)方法，而且要注意低鹽、低脂肪。痛風(fēng)患者食用牛肉時(shí)，要注意適當(dāng)多喝水，多吃富含維生素的蔬菜，而且要注意調(diào)整自己的生活習(xí)慣，適當(dāng)進(jìn)行體育鍛煉，減少劇烈的活動等。牛肉嘌呤含量屬于中高嘌呤，患者一定要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行食用。