目前并沒(méi)有充分的證據(jù)表明燕窩的神奇功效，且可能存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，所以不建議也沒(méi)必要為補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)給嬰兒進(jìn)食燕窩。燕窩一直被認(rèn)為是高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富的保健滋補(bǔ)品，許多家長(zhǎng)不惜高昂的價(jià)格為孩子購(gòu)買(mǎi)食用。首先需要了解燕窩的營(yíng)養(yǎng)成分，據(jù)科學(xué)家測(cè)試分析，每100g干燕窩中含有蛋白質(zhì)50g左右，確實(shí)屬于高蛋白的食物，但是評(píng)價(jià)1種食物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值， 除了蛋白質(zhì)的含量以外，還要分析蛋白質(zhì)的質(zhì)量如何。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上衡量一種蛋白質(zhì)的質(zhì)量，主要是根據(jù)所含必需氨基酸的組成，如果其必需氨基酸種類(lèi)比較齊全，比例接近人體需要的模式，就說(shuō)明相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。而實(shí)際的燕窩蛋白質(zhì)必需氨基酸種類(lèi)并不完全，所以從蛋白質(zhì)質(zhì)量判斷，其實(shí)還不如雞蛋。