手術(shù)后一般可以吃蝦，但具體應(yīng)根據(jù)手術(shù)的愈合過程以及具體部位來決定，不同手術(shù)部位的飲食恢復時間，以及飲食種類的要求也有較大差別。對于頭面部的手術(shù)，由于沒有影響到消化道，隨著傷口疼痛消失以及麻醉藥物代謝完成，在術(shù)后12小時便可以開始進食。因為在手術(shù)早期容易有麻醉藥的蓄積，從而產(chǎn)生惡心、嘔吐等消化道癥狀，所以在早期不建議飲食。對于能否吃蝦，具體要根據(jù)患者是否對蝦有過敏反應(yīng)來決定，蝦是非常好的蛋白提供物，如果對于蝦沒有過敏反應(yīng)，蝦所含的蛋白質(zhì)可以為傷口愈合提供非常好的營養(yǎng)基礎(chǔ)。只要患者對蝦沒有明顯的惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)，便可以食用。