實際上蝦與很多高蛋白的食物一樣，不宜與大量水果同吃。因為蝦的蛋白質(zhì)含量高，含有大量的鈣、磷元素，如果和鞣酸含量較高的食物同食，會降低它的營養(yǎng)價值，而且可能會產(chǎn)生一些難溶性的鈣，如草酸鈣，不利于消化吸收，同時可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐、頭暈、腹痛的一些癥狀。但是攝入普通量的水果關(guān)系不大，大量的水果則不可以。 對于草酸含量較高的菠菜也容易跟蝦中的鈣質(zhì)形成草酸鈣出現(xiàn)沉淀，不利于人體鈣的吸收。蝦與一些食物，如南瓜類，食用的時候可能會發(fā)生腸道腹瀉、痢疾。 蝦不能與黃豆一起吃，黃豆雖然蛋白質(zhì)含量豐富，有助于消化，但和蝦同食就會引起消化不良的癥狀。紅棗富含維生素，與蝦同食會將蝦或蝦皮中的As2O5轉(zhuǎn)化為As2O3，可能會引起食物不耐受。 金瓜，如小南瓜，性寒味苦，具有下氣平喘、清熱利痰的功效，但蝦性溫味甘咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌的功效。兩者功效包括味道比較相佐，同時食用可能會引起腹瀉，類似于水樣便，對身體的健康有一定的損害作用。 蝦本身是一種高蛋白的食物，所以盡量不要與其他如豬肉、雞肉等高脂肪、高蛋白食物同時食用了，會造成營養(yǎng)過剩。