蝦主要含蛋白質(zhì)，含脂肪量比較低，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。糖尿病病人可以少量食用，但是應(yīng)該控制攝入量。飲食控制是非常重要的基礎(chǔ)治療，在飲食控制和運動治療的基礎(chǔ)上再服用藥物進行治療，才有利于血糖的控制。糖尿病病人大量食用蝦可能會增加腎臟的負擔(dān)，并且不利于血糖的控制，導(dǎo)致血糖的波動性較大。因此建議患者應(yīng)該控制食物攝入的總量，而不是食物的種類。適量食用蛋白質(zhì)，對于機體的生長發(fā)育也有一定的好處。