乙型肝炎的患者清淡飲食比較好，因為有肝炎的患者肝功能受到傷害，如果進(jìn)食高蛋白、高脂肪飲食，會相對增加肝臟負(fù)擔(dān)。如果肝炎處于穩(wěn)定期，病毒控制在恢復(fù)期，可以適當(dāng)增加蛋白、脂肪飲食。 要使肝臟得到很好的恢復(fù)，主要是要減輕肝臟負(fù)擔(dān)，如果吃了高蛋白飲食、高脂肪飲食，肝臟就會分泌大量膽汁，各種消化酶幫助消化食物，增加肝臟負(fù)擔(dān)。特別是肝炎的患者，主張清淡飲食，吃蔬菜、水果，葷菜之類可能會增加肝臟負(fù)擔(dān)，肝功能恢復(fù)正常了，再適當(dāng)?shù)脑黾拥鞍踪|(zhì)、脂肪飲食。