櫻桃、橙子、橘子、柚子、葡萄、火龍果、獼猴桃等含維生素C較多的食物，對(duì)解酒有較好的作用。這些食物還含有膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快酒精代謝。除水果外，還可以飲用蜂蜜水來(lái)稀釋胃內(nèi)的酒精，減輕對(duì)胃黏膜的傷害。蜂蜜含有較多的酶，可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和消化吸收，加快酒精在體內(nèi)的代謝，來(lái)達(dá)到解酒的目的。還可以飲用玉米汁、橙汁以及小米粥等，對(duì)解酒均有幫助。另外對(duì)于酒精中毒比較重的癥狀，可以加用輸液的方法，即靜脈滴注納洛酮等，對(duì)解酒也有幫助。