孕婦不是絕對不能吃豬肝。孕婦不能吃豬肝，主要強調(diào)的是豬肝可能含有害物質(zhì)，特別是在生豬的飼養(yǎng)中加入了不健康的飼料，可能導(dǎo)致豬肝含某一種物質(zhì)過多。孕婦可以吃豬肝，吃豬肝可以幫助孕婦改善缺鐵性貧血，豬肝含有鈣、卵磷脂、維生素A等物質(zhì)，有利于孕婦補充營養(yǎng)。所以孕婦不是絕對不能吃豬肝，而是對豬肝質(zhì)量要求較高。孕婦營養(yǎng)需要均衡、多樣化，吃豬肝不能過量，除了豬肝外，瘦肉、雞肉、牛肉都屬于紅肉一類，也可以改善缺鐵性貧血，有利于鐵的補充和孕婦健康。