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尿酸高魚湯能喝嗎
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參與醫(yī)生
北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
一般不建議尿酸高的患者飲用魚湯,通常建議尿酸高的患者食用低嘌呤含量的食物,可以適量食用中嘌呤含量的食物,不建議食用高嘌呤的食物。食物中的嘌呤物質(zhì)易溶于水,在長時間的燉、煮過程中,嘌呤物質(zhì)會大量溶解在湯里,使湯的嘌呤含量明顯升高。雞湯、肉湯、排骨湯的嘌呤含量也較高,所以一般不建議尿酸高的患者飲用湯,可以食用涮過的魚肉、豬肉、牛肉。
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