蝦和西紅柿能夠一起吃。因?yàn)閺闹嗅t(yī)食療的角度上來(lái)講，蝦性味偏溫?zé)幔骷t柿性味偏寒涼，一起吃適量的蝦和西紅柿，能夠利用蝦溫?zé)岬膶傩宰糁挝骷t柿寒涼的屬性，利用西紅柿寒涼的屬性佐治蝦溫?zé)岬膶傩?。所以?dāng)一起吃蝦和西紅柿?xí)r，能讓兩者做到寒涼、溫?zé)岽钆?，有助于身體健康。另外，蝦中富含有一定量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，要想不被分解，發(fā)揮出較好促進(jìn)身體健康的作用，需要一定量的非蛋白質(zhì)熱量。西紅柿中富含有一定量的碳水化合物，即糖分，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上來(lái)講，西紅柿中每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4000cal熱量。因此，當(dāng)蝦和西紅柿一起吃時(shí)，利用西紅柿中的碳水化合物產(chǎn)生非蛋白質(zhì)熱量，能夠避免蝦中的蛋白質(zhì)被分解掉，進(jìn)而發(fā)揮出更有利于身體健康的作用。