尿酸500μmol/L的患者不建議飲用豆?jié){。豆?jié){由干豆制作而成，在制作過(guò)程中要將干豆泡發(fā)，研磨加工制成豆?jié){，豆?jié){的制作過(guò)程中，干豆中的物質(zhì)會(huì)溶解于豆?jié){中，干豆屬于中嘌呤含量食物，100g干豆中含有116mg嘌呤，所以如果長(zhǎng)期大量飲用豆?jié){，會(huì)引起血尿酸進(jìn)一步升高，誘發(fā)痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎。尿酸500μmol/L的患者可以飲用牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨械泥堰屎勘容^低，含有優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被機(jī)體吸收、利用。豆?jié){中含有的蛋白質(zhì)多是植物蛋白，過(guò)量食用會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)于尿酸高且有痛風(fēng)發(fā)作的患者，也不建議飲用豆?jié){。