吃何首烏和黑芝麻可以有效地讓頭發(fā)變黑，東方人講究頭發(fā)黑亮，因此中老年人很多通過染發(fā)或其他辦法讓頭發(fā)保持黑的狀態(tài)，其實完全可以通過食物來延緩和減少頭發(fā)變白的情況。1、何首烏：是常見中藥，古書記載何首烏有非常好的烏須發(fā)作用。要選用制首烏，而不能選生首烏，因為生首烏主要功效是滋補肝腎和潤腸通便，只有制首烏才有烏須發(fā)的功效。15克的何首烏煮兩個雞蛋，喝何首烏湯并吃煮熟的雞蛋，能有效補充頭發(fā)營養(yǎng)，維持頭發(fā)黑亮的健康狀態(tài)；2、黑芝麻：黑芝麻也是自古以來非常有效的能夠烏須發(fā)的食物。黑芝麻的吃法有很多種，最簡單的就是黑芝麻糊，還可以加紅棗，因為紅棗有補血功效，中醫(yī)認為發(fā)為血之余，有效的補血也能輔助保持頭發(fā)黑亮的健康狀態(tài)。另外也可以用核桃配黑芝麻，也能起到同樣功效。